方太三大智能厨电新品惊艳发布 用科技力量预见“未来厨房”

一年一度的全国最高规格家用电器及消费电子展AWE热力来袭。3月13日，方太于AWE新品发布会上隆重发布了多款智能厨房电器，个个亮点十足，让现场观众大呼惊艳，其中新品油烟机、灶具、蒸箱可以说是上演了一场令人满怀憧憬的“未来厨房秀”。

颠覆式创新，开创灶具行业新形态

此次方太以一款将领先技术化为具象的概念产品——TCCA灶具回答了人们对未来厨房的向往：突破性地将升降式结构、红外感应、手势操控等极具未来感的领先技术引入灶具，让用户对家居形态的未来多了一重想象，也让行业看到了“后厨”变身“社交厨房”的可能性。

其中最妙的是，方太TCCA灶具以超乎想象的隐匿式、无灶具面板设计带来颠覆式外观，为我们展现了未来厨房的模样。在关机状态下，燃烧器下降至与台面完全嵌平，这时的它将自己的灶具属性“隐匿”起来，变身为一家人享受美食的餐桌、社交轰趴的吧台；开机状态下，伴随着燃烧器上升这一方空间又回归煎炒烹炸的烟火气。上“得”厨房与下“得”厅堂的玄妙转场，尽在燃烧器的升降之间。这无疑与现在市面上的单体式和嵌入式灶具大相径庭。

TCCA灶具的操控方式也极具创意，不是机械旋钮，不是触控屏，亦不是已然十分酷炫的磁悬浮旋钮，而是采用红外感应手势控制与下置式控制界面，带来极具未来感的交互体验。平时隐藏在台面下，使用时用手一挥则自动感应弹出。

对于使用安全性，方太也做了充分的考量。TCCA灶具革新性地采用了非接触的红外传感器，在不被火焰热量辐射影响的前提下控温更精准，无论是小火慢煮的煲汤，还是酣畅淋漓的爆炒，都能提供精准的火力支援。而且一旦检测到锅体异常高温、烧干锅时就会自动切断气源熄火并发出蜂鸣声音以提醒用户，使得灶具的安全性得到进一步提升。

不仅性能强劲，更带来全新语音交互体验

此次发布的JQ01TC是方太首款语音油烟机，用户可以不再用手开关油烟机，而只需要动口便可以完成指令下达，实现了从用户“手动操作”到人机“语音交互”的操控新体验。

为了加强家庭成员之间的互动，JQ01TC可以让用户自定义开机语，让家人的声音陪伴自己。每次使用的时候，哪怕家人不在家，也能收到吃好喝好的叮嘱。油烟机不再是冷冰冰的机器，而是会发声传递家庭关爱的伙伴。

很重要的一点是，这款方太语音油烟机对方言的识别能力非常强，即使用户习惯说方言，或是操着一口不太标准的普通话，也能轻松用语音控制油烟机，让操控更加轻松愉悦。

对于年轻人而言，随着生活节奏的加快，越来越多的年轻用户喜欢一边听书、听音乐，一边享受烹饪的乐趣。JQ01TC除了升级操控性能，还搭载了双蓝牙音箱立体声播放功能，让用户在下厨的同时能够“用歌声调剂烹饪”，为厨房生活带来更大的乐趣。

在基础的吸排能力上，这款方太语音油烟机也绝对称得上是“硬核”大吸力油烟机的代表。JQ01TC采用四点一线直吸直排的方式，采用敞篷宽流进风设计，并搭载直流变频电机，拥有强大的机芯动力。其最大静压可达到850Pa，有效减少油烟倒灌以对抗复杂的排烟环境；最大的风量可达22 m3/min，保证在多数情况下均能实现不跑烟。除了提供强大动力以外，直流变频机的另一个优势便是其出色的调校性，能够有效降低高频风噪；一体式的蜗壳设计及微孔消声等智能科技也能实现主动降噪，并特设44DB静音小档（注：44Db为声压级噪音，在方太实验室规定条件下测得），这意味着哪怕是蒸煮的咕咕声都能被听到。

充足“蒸”热情 传承中华“蒸”文化

作为传统“蒸”文化的推崇者，立足于用户的需求和痛点，方太早在2009年便推出第一款中式蒸箱，将传统的”蒸“结合到现代电器的功能中，之后相继发布“双蒸汽技术”、“110℃过温蒸技术”、“蒸微一体机”和“智能菜单”，解决了用户对蒸“便捷操作、精准控温、智能定制”的现代化需求。

十年后的今天，在方太2019新品发布会上最新发布的智能蒸箱F1.i，不仅升级了190mm大直径的底部加热盘，能够产生双倍（注：加热盘与水的接触面积约是上一代产品的2倍）大蒸汽，更是搭配螺旋分布双管和特有的聚能环设计，使加热更高效，控温更精准，大大缩短了蒸菜的烹饪时间。聚集足够大“热情”的智能蒸箱F1.i，令食材的口感更上一个档次。

从第一代蒸箱产品研发之初，方太就对中国传统蒸文化进行深入研究，研发团队走访多个蒸菜之乡，拜访蒸菜大师，对传统“蒸”的器具、文化、制作工艺进行全方位的探寻，更在2014年成立烹饪与营养研究中心，建立了专业的烹饪研究团队，将传统蒸菜结合营养研究，大师亲自参与智能菜单的开发与制定，最终确认的几百道智能菜谱成为新青年健康饮食的好帮手。

站在巨人的肩膀上，新品蒸箱F1.i不仅搭载海量智能菜谱，更是突破性地加入了智能操控功能，可以通过手机对蒸箱进行远程控制。用户只需将处理好的食材放入蒸箱，不需要另外选定时间和温度，厨房小白也能一键烹饪大师菜。同样配有海量智能菜谱的还有此次的新品F1/G.i烤箱，不仅能够一键搞定常用食谱，还可以通过烤箱的记忆功能键，记录下你常用的烘焙模式，下次烹饪时就能一键复制烤箱记忆中的那道菜。

写在最后

让人喜闻乐见的是，方太的每一次创新几乎都会带动新一轮的产品创新热潮，引发厨电行业市场各企业的集体模仿与跟进，这种引领性的背后是方太自成立以来对于原创技术的坚守。方太始终秉持着对产品的科技创新，不断提升产品的用户体验，让人们享受厨房烹饪的乐趣，实现更多家庭的幸福生活。

(文章来源：万维家电网，侵删)